طراحی دکوراسیون بوم چین
شنبه 23 تير 1397 :: 15:10 ::  نويسنده : بوم چین ::  تعداد بازدید : 11

میز غذاخوری و چیدمان آن جز دکوراسیون منزل به شمار میرود

و توجه به آن اهمیت بسزایی دارد

چیدمان میز ناهار خوری نشان دهنده سلیقه صاحبخانه بوده و میتواند
تاثیر بسیاری در دید میهمان داشته باشد.یک چیدمان خوب کشش و
میل به سمت غذا خوردن را بیشتر میکند و حتی غذا را لذیذ تر جلوه میدهد.
بومچین قصد دارد در این مقاله از اصول چیدمان میز غذا خوری و روش هایی
برای چیدمان آن صحبت کند.
برای چیدمان میز ناهار خوری ابتدا مهم است بدانید اجزای اصلی کدامند
سپس با قرار دادن هر یک در جای مخصوص خود میتوانید یک میز غذا خوری
زیبا و استثنایی داشته باشید. اجزای اصلی برای چیدمان میز ناهار خوری شامل
بشقاب، کاسه، قاشق و چنگال، لیوان،نمکپاش و فلفل پاش، گلدان،
شمع، رانر یا پارچه رومیزی و دستمال سفره و زیر بشقابی میباشد
که چیدمان هرکدام اصول و روش خاص خود را دارد.
رانر یا پارچه رومیزی را که معمولا عرض 60 سانت دارد میتواند به صورت طولی
و یا عرضی (به تعداد نیاز)روی میز غذاخوری پهن کرد بطوری که از دو طرف میز آویزان شود.
جنس و رنگ و طرح رانربه شرایط میهمانی بستگی دارد.حتی فصلی
که در آن هستید میتواند تعیین کننده باشد.البته در نهایت این سلیقه
شخصی شماست که میتواند تعیید کند چه جنس و رنگی مناسب
میز غذاخوری شماست.در میهمانی های رسمی میتوانید از پارچه های
با رنگ های تیره تر و طرح های رسمی وساده تر استفاده کنید و در میهمانی های
خودمانی میتوانید از رنگ ها و طرح های شاد و خاص استفاده نمایید.
در فصل بهار رنگ های بهاری و در پاییزاستفاده رنگ برگ درختان پاییزی پیشنهاد خوبی بنظر میرسد.

می توانید برای بشقاب ها زیر بشقابی داشته باشید یا نداشته باشید.
دقت کنید اگر از رانر استفاده نمی کنید حتما از زیر بشقابی استفاده شود
تا فضای شخصی افراد مشخص شود.چیدمان اجزا روی میز ناهار خوری
باید از کل به جز باشد و از لبه میز به سمت وسط میز چیدمان شود.
بشقاب غذا خوری و قاشق و چنگال باید از لبه میز بین دو تا سه سانت فاصله داشته باشد.

برای چیدمان میز ناهار خوری بشقاب اصلی را درست روبروی صندلی قرار دهید
اگر قرار است در وعده غذایی سوپ سرو شود از بشقاب های ته گود استفاده کنید
و آنرا روی بشقاب غذا خوری و در مرکز آن قرار دهید.بهتر است طرح بشقاب ها
با هم هماهنگی داشته باشد تا هارمونی سفره بیشتر حفظ شود.
اگر بشقاب سوپ خوری نیاز نداشتید بجای آن بشقاب سالاد خوری یا دسر خوری
را وسط بشقاب اصلی قرار دهید در غیر این صورت بشقاب سالاد خوری یا دسر خوری
را در قسمت بالا سمت چپ بشقاب اصلی قرار دهید.
حالا نوبت چیدمان قاشق و چنگال و کارد است.اگر غذا بگونه ایست
که به هر سه اینها نیاز دارید قاشق و کارد را در سمت راست بشقاب و چنگال ها
را سمت چپ بشقاب بچینید.کارد سمت چپ قاشق قرار میگیرد .
لبه تیز آن باید به سمت بشقاب باشد.همانطور که گفته شد چنگال ها در سمت
چپ ظرف اصلی قرار میگیرد و باید به ترتیب بزرگی از راست به چپ چیدمان شود.

اگربرای صرف دسر در این بشقاب احتیاج به کارد بود یا خواستید
از آن به عنوان بشقاب نان استفاده کنید کارد آن را روی بشقاب قرار دهید.

در صورتی که برای بشقاب دسر خوری احتییاج به قاشق و چنگال باشد باید آنها را در بالای
بشقاب اصلی قرار دهید(حالت اول). اگر برای صرف دسر تنها به چنگال نیاز داشتید
آنرا سمت چپ و کنار بشقاب اصلی قرار دهید که بعد از آن چنگال غذا خوری و سپس
بعد از آن چنگال سالاد خوری قرار میگیرد(حالت دوم).
حالت اول
حالت دوم
محل قرار دادن لیوان در میز غذا خوری بالا سمت راست بشقاب اصلی میباشد.
اگرمیخواهید بیشتر از یک لیوان برای هر فرد استفاده کنید بهتر است از دو یا
سه لیوان با اندازه های متفاوت استفاده کنید و آنها را به ترتیب بلندی از راست
به چپ بچینید یعنی لیوان بلند تر در سمت راست لیوان کوتاه تر قرار گیرد.
کاسه ماست یا ترشی باید بالا سمت راست بین لیوان و بشقاب سالاد خوری قرار گیرد.
دستمال سفره را میتوانید بصورت مستطیل یا لوله ای یا حالت دار در آورده
و آنرا در سمت چپ قرار دهید.در صورتی که روی بشقاب اصلی بشقاب دیگری
قرار ندادید میتوانید دستمال را روی بشقاب اصلی نیز قرار دهید.که میهمان
در همگام استفاده آنرا به یقه میبندد یا روی پا میگذارد.
استفاده از شمع در میز های غذا خوری بسیار خوب است و جلوه میز را بسیار تغییر میدهد.
بسته به ابعاد میز و سلیقه شخصی خود میتوانید هر کدام از انواع شمع ها
و شمعدانی ها را روی میز داشته باشید.باید دقت شود ابعاد شمع با ابعاد
میز متناسب باشد و همچنین در اطراف شعله شمع شیء قابل اشتعالی نباشد.
در میهمانی های رسمی از شمع های تیره و در میهمانی های خودمانی از شمع های
روشن و رنگی استفاده کنید.
یک میز ناهار خوری هر چند هم که زیبا چیدمان شود درصورتی که
خالی از گلدان و گیاهان با طراوت باشد ناقص و خالی از لطف بنظر میرسد.
با انتخاب یک یا چند گلدان مناسب و گل های زیبا ، طراوت و شادابی را به سفره
خود اضافه کنید.بسته به شرایط مختلف و سلیقه خودتان جنس گلدان میتواند چوبی،
کرسیتالی، شیشه ای، چینی و یا حصیری باشد.
با تمام این احوال چیدمان میز غذا خوری سبک های متفاوتی دارد و ممکن است
در مناطق مختلف بسته به نوع غذایی که سرو میشود و یا نحوه استفاده
و آداب و رسوم منطقه متفاوت باشد.مثلا در بعضی چیدمان ها از چنگال و
چاقوی مخصوص برای سرو ماهی استفاده میشود یا چیدمان لیوان مخصوص
انواع نوشیدنی مانند شراب وجود دارد که در زیر نمونه آنها نشان داده شده است
اما اصول کلی چیدمان میز غذا خوری همین مواردی است که ذکر شد.
در زیر مدل های دیگری از چیدمان میز غذا خوری را که کارشناسان پیشنهاد میکنند ببینید.

چیدمان میز ناهارخوری

پیوندهای روزانه
آمار
  • افراد آنلاین : 1
  • بازدید امروز : 19
  • بازدید دیروز : 3
  • بازدید این هفته : 19
  • بازدید این ماه : 68
  • بازدید امسال : 644
  • بازدید کل : 644
  • تعداد پست ها : 35
  • تعداد نظرات : 0


 
 
تمامی حقوق این وبلاگ محفوظ است | طراحی : پیچک | قدرت : بلاگ یو